أخبار عاجلة

3 طرق جديدة لطبخ وتقديم البطاطس هتحبب ولادك فيها

تواجه الأمهات أزمة ملل الأبناء والزوج من الأكل المنزلى، ورفضهم لبعض أصنافه، ونظرا للحالة الاقتصادية الصعبة وغلاء الأسعار نقدم لكى طرقا مختلفة لعمل البطاطس لإدخال التغيير على مطبخك دون تكلفة.

1- قنابل البطاطس بالجبن

 

28ef542761.jpg

                قنابل البطاطس بالجبن

وهى وجبة خفيفة لأسرتك بعيدا عن الوجبات التقليدية.

المقادير

3 حبات بطاطس متوسطة الحجم

2 فص ثوم

2 بيض

جبن حسب الرغبة

بقدونس مفروم

ملح وفلفل أسود

بقسماط مطحون

 طريقة التحضير :

·     تسلق البطاطس ثم تقشر ويتم هرسها

·     يضاف للبطاطس القليل من الملح، الفلفل الأسود، الثوم، البقدونس ويخلط جيدا.

·     نشكل من البطاطس كرات ونضع الجبن بداخلها ونغلقها ثم نكورها.

·     تغمس الكرات فى بياض البيض ثم البقسماط، و تقلى فى زيت ساخن لتصبح ذهبية.

 

2- فطائر البطاطس بالجبن

57215bb088.jpg

             فطائر البطاطس بالجبن

 المكونات:

6 حبات بطاطس 

3 حبات بصل أخضر

2 فص ثوم

2 بيضة كبيرة

4/1 كوب طحينة

2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

85 جرام جبن

زيت للقلى

قشطة

طريقة العمل :

1- قطع الجبن شرائح

2- قطع البصل شرائح رقيقة

3- ابشرى البطاطس ويفضل أن يكون على مبشرة مربعة.

4- ننقع البطاطس المبشورة فى الماء البارد لمدة 10 دقائق.

5- يخلط البطاطس المبشور، البصل الأخضر المقطع والثوم والبيض والدقيق والملح والفلفل جيدا بوعاء كبير.

6- نضع ربع زجاجة زيت فى وعاء القلى على ناو متوسطة

7- نضع الخليط بملعقة كبيرة فى ، ونضع الشريحة جبن فى الوسط ونغطيها بالبطاطس.

8- نضع حوالى 3 فطائر فى المقلاة والطبخ يستغرق3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبيا ، ونزيل الفطائر على منشفة ورقية لامتصاص الزيت.

 

فطائر البطاطس الألمانية

 

1d2701f950.jpg

               فطائر البطاطس الألمانية

المكونات

2 بيضة

2 ملعقة كبيرة طحين

4/1 ملعقة شاى

2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

2/1 كوب بصل، مفروم فرما ناعما

4/1 كوب من الزيت النباتى

طريقة العمل

فى وعاء كبير امزج البيض والدقيق والملح والفلفل مع البطاطس والبصل.

وسخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرار، يطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى يصبح أحمر ومتموج.

اليوم السابع

أضف تعليق