أخبار عاجلة

كشكان صغيران للطعام فى شوارع سنغافورة يحصلان على نجمة ميشلان كشكان صغيران للطعام فى شوارع سنغافورة يحصلان على نجمة ميشلان

كشكان صغيران للطعام فى شوارع سنغافورة يحصلان على نجمة ميشلان

اصطف الرواد الجياع أمام كشك للطعام صغير ومتواضع فى شارع فى سنغافورة للحصول على قدر من الأطعمة المحلية التى يقدمها المطعم، والذى استحق عليه نجمة ميشلان صعبة المنال.

فقد دخل كشك الطعام هونج كونج تشيكن رايز وكشك هيل ستريت تاى هوا بورك نوديل تاريخ الطعام يوم الخميس عندما أصبحا أول كشكين من أكشاك الطعام فى الشوارع فى العالم يحصلان على نجمة ميشلان بينما كشف منتقدون فرنسيون عن دليل سنغافورى يضم 29 مؤسسة.

وتعد سنغافورة أول دولة واقعة فى جنوب شرق آسيا والرابعة فى آسيا يصنفها دليل ميشلان. ولدى سنغافورة أكثر من 100 مركز "متجول" فى الهواء الطلق و6000 كشك تبيع وجبات خاصة بعرقيات عديدة.

وقال تشان هون مينج مالك كشك الطعام هونج كونج صويا سوس تشيكن آند نودل أنه يشعر بالفخر لحصوله على هذا التقدير.

ويأمل تشان أن يشجع نجاح كشكه مزيدا من الشبان على دخول مجال المطاعم المتجولة والتى بدأت تعانى من نقص فى توارث هذه الأكشاك والتى يشغلها بشكل رئيسى طهاة مسنون.

وقال تشان أمام متجره "أنا مسرور للغاية. لم أكن اعرف مطلقا أن الطعام المتجول يمكن أن يصبح عالميا. يحدونى الأمل فى أن يواصل الجيل الجديد ذلك".

وأشاد روى سيتو الذى غالبا ما يزور كشك بورك نوديل بتشان. وقال سيتو "اعتقد أنه يستحق المكافأة. أنه يستحقها حقا".

وقال الطباخ البالغ عمره 51 عاما أنه لا يعتزم على الفور زيادة أسعار طعامه حيث أنه يبيع طبق أرز الدجاج والذى يقدم منه نحو 150 طبقا يوميا وقت الغذاء مقابل دولارين ونصف دولار سنغافورى أو دولارا أمريكيا و85 سنتا للطبق.

اليوم السابع

أضف تعليق

أحدث الاخبار

ترامب يطالب باستخدام العنف مع مهاجم البرلمان البريطاني

ترامب يطالب باستخدام العنف مع مهاجم البرلمان البريطاني

إسرائيل تقرر فتح معبر كرم أبو سالم غدا

إسرائيل تقرر فتح معبر كرم أبو سالم غدا

“التمويل الدولية” تطلق تقرير التنافسية في العالم العربي 2018

“التمويل الدولية” تطلق تقرير التنافسية في العالم العربي 2018

مباشر الدوري المصري – إنبي وسموحة 1-1.. بتروجيت يسجل التعادل في المصري

مباشر الدوري المصري – إنبي وسموحة 1-1.. بتروجيت يسجل التعادل في المصري

راموس يرد على كلوب: صلاح أمسك يدي أولا.. وهذا ليس أول نهائي تخسره

راموس يرد على كلوب: صلاح أمسك يدي أولا.. وهذا ليس أول نهائي تخسره

قلوب عامرة ـ هاجر المصرية.. مع الرضيع والخليل

قلوب عامرة ـ هاجر المصرية.. مع الرضيع والخليل

أمير الجوف يتفقد صالة الحجاج بمنفذ الحديثة

أمير الجوف يتفقد صالة الحجاج بمنفذ الحديثة

أمانة عسير ترفع جاهزية المسلخ النموذجي بأبها

أمانة عسير ترفع جاهزية المسلخ النموذجي بأبها

200 ريال غرامة التدخين في منشآت عسير الصحية والحكومية

200 ريال غرامة التدخين في منشآت عسير الصحية والحكومية

مدينة وليلي إرث روماني في المغرب

مدينة وليلي إرث روماني في المغرب

Zanobya Magazine