أخبار عاجلة

كشكان صغيران للطعام فى شوارع سنغافورة يحصلان على نجمة ميشلان كشكان صغيران للطعام فى شوارع سنغافورة يحصلان على نجمة ميشلان

كشكان صغيران للطعام فى شوارع سنغافورة يحصلان على نجمة ميشلان

اصطف الرواد الجياع أمام كشك للطعام صغير ومتواضع فى شارع فى سنغافورة للحصول على قدر من الأطعمة المحلية التى يقدمها المطعم، والذى استحق عليه نجمة ميشلان صعبة المنال.

فقد دخل كشك الطعام هونج كونج تشيكن رايز وكشك هيل ستريت تاى هوا بورك نوديل تاريخ الطعام يوم الخميس عندما أصبحا أول كشكين من أكشاك الطعام فى الشوارع فى العالم يحصلان على نجمة ميشلان بينما كشف منتقدون فرنسيون عن دليل سنغافورى يضم 29 مؤسسة.

وتعد سنغافورة أول دولة واقعة فى جنوب شرق آسيا والرابعة فى آسيا يصنفها دليل ميشلان. ولدى سنغافورة أكثر من 100 مركز "متجول" فى الهواء الطلق و6000 كشك تبيع وجبات خاصة بعرقيات عديدة.

وقال تشان هون مينج مالك كشك الطعام هونج كونج صويا سوس تشيكن آند نودل أنه يشعر بالفخر لحصوله على هذا التقدير.

ويأمل تشان أن يشجع نجاح كشكه مزيدا من الشبان على دخول مجال المطاعم المتجولة والتى بدأت تعانى من نقص فى توارث هذه الأكشاك والتى يشغلها بشكل رئيسى طهاة مسنون.

وقال تشان أمام متجره "أنا مسرور للغاية. لم أكن اعرف مطلقا أن الطعام المتجول يمكن أن يصبح عالميا. يحدونى الأمل فى أن يواصل الجيل الجديد ذلك".

وأشاد روى سيتو الذى غالبا ما يزور كشك بورك نوديل بتشان. وقال سيتو "اعتقد أنه يستحق المكافأة. أنه يستحقها حقا".

وقال الطباخ البالغ عمره 51 عاما أنه لا يعتزم على الفور زيادة أسعار طعامه حيث أنه يبيع طبق أرز الدجاج والذى يقدم منه نحو 150 طبقا يوميا وقت الغذاء مقابل دولارين ونصف دولار سنغافورى أو دولارا أمريكيا و85 سنتا للطبق.

اليوم السابع

أضف تعليق

أحدث الاخبار

قال الله تعالى: "يَهَبُ لِمَن يَشاءُ إنَاثًا وَيَهَبُ لِمَن يَشاءُ الذُّكُورَ" - الشيخ صالح المغامسي

قال الله تعالى: "يَهَبُ لِمَن يَشاءُ إنَاثًا وَيَهَبُ لِمَن يَشاءُ الذُّكُورَ" - الشيخ صالح المغامسي

وزير لاتفي سابق يقر بتراجع اقتصاد بلاده إثر توتر العلاقات مع روسيا

وزير لاتفي سابق يقر بتراجع اقتصاد بلاده إثر توتر العلاقات مع روسيا

موسكو تأمل في التزام طهران بالصفقة النووية

موسكو تأمل في التزام طهران بالصفقة النووية

صحيفة عبرية: الجيش الإسرائيلي أكثر استعداداً لمهاجمة إيران

صحيفة عبرية: الجيش الإسرائيلي أكثر استعداداً لمهاجمة إيران

بسبب إيران... انتقاد روسي لقرار اليابان

بسبب إيران... انتقاد روسي لقرار اليابان

دعوات في واشنطن إلى منع "كرة بوتين" من دخول البيت الأبيض!

دعوات في واشنطن إلى منع "كرة بوتين" من دخول البيت الأبيض!

الحديدة.. المشتركة تدفع بتعزيزات إلى التحيتا تمهيدا لتحرير زبيد

الحديدة.. المشتركة تدفع بتعزيزات إلى التحيتا تمهيدا لتحرير زبيد

1.5 مليون شخص في المملكة قابلون للإصابة بالسكر

1.5 مليون شخص في المملكة قابلون للإصابة بالسكر

«أم القرى»: حريصون على الشفافية في القبول

«أم القرى»: حريصون على الشفافية في القبول

هبوط طائرة أوكرانية في مصر اضطراريا

هبوط طائرة أوكرانية في مصر اضطراريا

Zanobya Magazine